随着经济的发展与国民健康意识的加强，主食沙拉将会是越来越多年轻人和中产阶级的选择，这会是一个和咖啡有着一样巨大市场前景的品类。　　这看起来非常全能且了不起，但创业者却没有在忙碌之中做好最重要的那个O。　　 　　“这条零库存的供应链可以说是毕胜一个人撑起来的。而恰恰是消费者心理的这种不成熟状态为企业实施各种营销策略尤其是“饥饿营销”策略提供了条件。